Ingrediente:
150 g urzică, 2 buc. usturoi,50 g unt, sare, 50 g făină, 300 ml lapte, nucșoară, 100 g brânză topită
Preparare:
Urzica se spală și se pune la fiert. Se strecoară și se toacă mărunt. Într-o oală se topește untul. Se adaugă usturoiul zdrobit. Se călește, după care se adaugă făina. Când începe să își schimbe culoarea, se adaugă laptele și brânza topită. Se omogenizează și se condimentează. La sfârșit se adaugă urzica și i se dă un clocot.
Poftă bună!
