Tortilla cu spanac

Ingrediente:

3 ouă, 50 g spanac, 6 buc. roșii cherry, 3 cartofi, sare, piper, boia afumată, nucșoară, 2 căței usturoi

Preparare:

Se călește usturoiul ras în puțin ulei. Se adaugă spanacul. Se așează în tavă cartofii rași și se lasă la copt până se rumenesc. Se adaugă spanacul, roșiile tăiate în două și ouăle bătute  și condimentate. Se prăjesc la foc mic. Când una dintre fețe s-a copt, se întoarce cu ajutorul unei farfurii. se prăjește și cealaltă față.

Poftă bună!