Ingrediente:
4 cartofi, 3 ouă, 100 g cârnaț afumat, 1 fir ceapă verde, 2 căței usturoi, 100 g spanac, ½ ardei gras, sare, piper, cimbru, cașcaval ras
Preparare:
Ceapa, ardeiul și usturoiul se călesc în puțin ulei. Spanacul se opărește. Se adaugă cârnațul. Ouăle se freacă, se adaugă cartofii și se așează pe spanac. Se prăjesc, la foc mic, ambele fețe timp se 15-15 minute.
Poftă bună!
