Ingrediente:
Chec 1:
4 ouă, 150 g morcov ras, 150 g nucă tăiată bucăți, 150 g zahăr, 2-3 linguri fulgi de ovăz, coajă rasă de lămâie
Albușurile se bat spumă. Gălbenușurile se freacă cu celelalte ingrediente, după care se omogenizează cu grijă, cu albușurile bătute. Compoziția se toarnă într-o formă de tort tapetată cu hârtie copt și se dă la cuptor încins la 180 de grade timp de 30 de minute.
Chec 2:
300 g făină, 300 g morcov, 250 g zahăr pudră, 150 ml ulei, 3 ouă, 1 plic praf de copt
Se freacă zahărul, gălbenușurile și uleiul. Se adaugă morcovul. Făina se amestecă cu praful de copt și se cerne în compoziția cu morcovul. Albușurile se bat spumă și se omogenizează cu compoziția. Compoziția se toarnă într-o formă de tort tapetată cu hârtie copt și se dă la cuptor încins la 180 de grade timp de 30 de minute.
Cremă:
500 ml lapte, 3 gălbenușuri, 150 gr zahăr, 100 g făină, 200 ml frișcă 1 plic zahăr vanilat
Preparare:
Se freacă gălbenușurile cu puțin lapte, se adaugă făina și se omogenizează. Laptele rămas se fierbe cu jumătate din cantitatea de zahăr și cu zahărul vanilat. Se bate frișca cu zahărul rămas.
Când laptele fierbe, se amestecă cu crema și se lasă în continuare pe foc până se îngroașă. Se amestecă continuu. Înainte de răcire se freacă cu frișca și se întinde între cele două blaturi.
Poftă bună!
