Ingrediente:
1 lingură unt, 5 cepe, 1 litru de supă, 4-5 vârfuri de cuțit de cimbrișor, piper proaspăt măcinat, 5 felii baguette, 1 lingură făină, 250 g cașcaval gruyer, sare, frunze de pătrunjel
Preparare:
Se topește untul într-o tigaie și se adaugă ceapa. Se sărează și se acoperă, după care se lasă timp de 30 de minute să se înnăbușe. Se presară cu făină, apoi se adaugă supa. Se mai lasă pe foc încă cel puțin 15 minute. Se condimentează cu piper și verdețuri.
Supa se împarte în 5 părți egale și se așează în ele feliile prăjite de baguette, apoi se presară cu cașcaval. Se lasă timp de 3 minute la cuptor, până cașcavalul se topește pe pâine.
Poftă bună!
