Ingrediente:

2 buc. salată verde,  150 g cârnaț afumat, 3 căței de usturoi, 80 g slănină afumată, 2 linguri făină, 200 ml lapte, 400 ml smântâna, sare, piper

Preparare:

Slănina și cârnațul se taie cubulețe și se prăjește. Se subțiază cu 2 litri de apă și se adaugă frunzele de salată. Apa se poate condimenta cu sare și piper, însă cu grijă căci slănina este de obicei sărată. Usturoiul se taie mărunt și se adaugă la ciorbă. Se îngroașă cu lapte și smântână și se mai fierbe încă 2-3 minute.

Poftă bună!