Ingrediente:
1 kg dovleac ras, 2 linguri făină, 100 ml ulei, 1 legătură mărar, 300 ml lapte, 100 g cârnaț, sare, piper, usturoi
Preparare:
Se prepară rântaș din făină și ulei. Când prinde culoare, se subțiază cu laptele. Cârnațul se prăjește. Dovleacul opărit se adaugă la rântaș, se subțiază cu apă și se adaugă cârnațul. După primul clocot, se condimentează. La sfârșit se adaugă mărarul tocat.
Poftă bună!
