Ingrediente:
1 bibilică, 4 morcovi, 1 pătrunjel, 1 gulie, 1 țelină, 1 legătură frunze de pătrunjel, 1 ceapă, sare, piper măcinat, 4 linguri gris pentru găluște, 1 ou
Preparare:
Se taie bibilica bucăți și se așează într-o oală împreună cu legumele tăiate cubulețe. Se toarnă peste ele apă fierbinte și se lasă să fiarbă până carnea se înmoaie.
Pentru găluște se bate oul și se freacă bine cu grisul. Se adaugă la supă. Eu obișnuiesc să le fierb separat, pentru că astfel supa rămâne cu siguranță limpede:)
Poftă bună!
