Ingrediente:
2 linguri praz, 1 lingură țelină, 1 lingură ulei, 4 sfecle mici, 3 linguri iaurt, 1 fir rozmarin, sare, piper, oțet balsamic, cruton, 300 ml zeamă supă de porc
Preparare:
Sfecla se prăjește la cuptor în folie de aluminiu. Legumele se prăjesc în ulei. Se adaugă sfecla prăjită, curățată și tăiată cubulețe. Se subțiază cu supa de porc. I se dă un clocot apoi se adaugă iaurtul. Se condimentează. La sfârșit se adaugă puțin oțet balsamic.
Poftă bună!
