Ingrediente:
300 g broccoli, 150 g țelină, boia, ceapă, praz, 2 linguri unt, sare, piper, nucșoară, cimbrisor, 100 ml lapte, 200 ml créme fraîche, 6 felii șuncă, 6 felii camambert, 3 felii de pâine
Preparare:
Se fierbe broccoli în apă cu sare. Într-o tigaie se încinge untul și se prăjesc legumele la care se adaugă broccoli. Se mai prăjesc puțin, după care se condimentează și se subțiază cu apă. Se omogenizează cu mixerul și se strecoară. Pe fiecare felie de pâine se așează câte o felie de camambert, se stropesc cu ulei și se dau la cuptor încins la 200 de grade pentru 10 minute. Șunca se prăjește în tigaie. Pâinea și șunca prăjită se așează la mijlocul farfuriei peste care se pune supa.
Poftă bună!
