Ingrediente:
600 gr carne de porc, 400 gr carne de vita, 200 gr orez, 1 ceapa, 1 lingurita boia de ardei, sare, piper, 1 varza, sos tabasco, busuioc, 1 legatura marar, 1 ardei california rosu, 1 conserva rosii, 2 dl suc de rosii
Mod de pregatire:
Varza se opareste in apa sarata cu otet, si se despica frunzele. Daca frunzele sunt mari se taie in 2 sau 4.
Carneaz se amesteca bine cu condimentele. Ceapa se caleste in putin ulei si adaugam boiaua, amestecam si aceasta compozitie cu carnea si se adauga si orezul. Toate acestea omogenizate se umplu in frunze, care se aseaza in vas de lut. Intre sarmale se aseaza si carnatul. Se stropeste co sosul de rosii, mararul si ardeiul feliat.
Se fierbe aprox. o ora si jumatate si se lasa sa stea inca o ora.
Pofta buna!
