Salată caldă cu cartofi dulci

Salată caldă cu cartofi dulci

...

Ingrediente:

1 cartof dulce mai mare, 2 cepe mici, 4 buc. roșii cherry, 150 g cârnaț chorizo, 50 g cașcaval de capră, sare, piper, cimbrișor

Preparare:

Legumele se curăță și se taie felii, se stropesc cu ulei și se presară cu cimbrișor. Se dă la cuptor încins la 180 de grade. Cârnații se prăjesc în puțin ulei până devin crocanți. Se stratifică pe o farfurie: un strat de cartofi dulci, un strat de ceapă, roșii și cârnaț, iar apoi cașcavalul de capră. Se stropește cu uleiul în care s-a prăjit cârnațul.

Poftă bună!