Ingrediente pentru salată:
100 g salată, 4 buc. roșii cherry, sare, piper, sfeclă tăiată julien
Ingrediente pentru sos:
1 lingură muștar, 1 lingură sirop de arțar, sare, piper, zeama de la o jumătate de lămâie, 5 linguri ulei, 2 ouă
Preparare:
Salata se așează într-un bol. Roșiile se taie în două și se așează pe salată. Se condimentează cu sare și piper. Ouăle se fierb timp de 4 minute.
Se amestecă muștarul cu siropul de arțat cu zeama de lămâie și cu condimnetele, după care se adaugă uleiul până se emulsionează.
Poftă bună!
