Ingrediente:
2 ouă, 1 praz, 1 cartofi, 1 ardei gras, 3 linguri unt, rukkola pentru ornare
Preparare:
Într-o tigaie se topește 1 lingură de unt. Se adaugă ouăle bătute. Când partea de jos prinde cheag, se ridică cu o spatulă. Când s-a copt se așează pe o farfurie. Se prăjesc cartofii în untul rămas timp de 5 minute, se adaugă restul de legume și se mai prăjesc încă 2 minute. Legumele se așează pe omletă și se rulează cu grijă.
Poftă bună!
