Ingrediente:
4 prepelițe, sare, piper, 4 felii slănină, frunză de salvie, 1 lingură unt, 100 ml ulei de măsline, 200 ml vin alb
Preparare:
Prepelițele se sărează, se stropesc cu uleiul și vinul și se lasă 24 de ore la marinat. A două zi se pune câte un fir de salvie în cavitatea abdominală, după care se împachetează în slănină. Se așează în tavă unsă cu unt și se dă la cuptor încins la 150 de grade pentru 15 minute, apoi la 200 de grade pentru încă 15 minute.
Poftă bună!
