Ingrediente:
550 g făină, 250 g unt, 30 g drojdie proaspătă, zahăr, 100 ml lapte, 2 gălbenușuri,1 linguriță sare, 3 linguri smântână, 3 căței de usturoi, 100 g frunze de spanac, 100 g cașcaval ras
Preparare:
Zahărul și drojdia se omogenizează cu laptele. Se încălzește puțin și se lasă să se fermenteze. Untul se freacă cu făina, se adaugă restul ingredientelor, iar la sfârșit se adaugă și laptele cu drojdia. Se frământă. Dacă aluatul este prea lipicios, se mai adaugă făină. Se acoperă cu prosop de bucătărie și se lasă la dospit timp de o oră. Se întinde pe o planșă presărată cu făină, se taie pogăcelele și se ung cu albușuri. Se dau la cuptor încins la 200 de grade timp de 20 de minute.
Poftă bună!
