Ingrediente:
150 g făină, 150 g unt, sare, piper, oregano, 200 g ricotta, 50 g șuncă, 50 g roșii, 1 ou, 500 ml crème fraîche, pătrunjel
Preparare:
Prima dată se pregătește baza de aluat. Se amestecă unul cu făina, se adaugă sarea, piperul și oregano și două linguri de lapte. Se frământă, apoi se lasă timp de 25 de minute la frigider. Pentru umplutură, se amestecă ricotta, șunca și roșiile. Se condimentează. Se amestecă oul cu crème fraîche. Aluatul se întinde, se așează în formă de tartă, se pune deasupra umplutura cu ricotta. Se acoperă cu compoziția cu ouă. Se presară cu frunze de pătrunjel și se lasă la cuptor încins la 180 de grade timp de 30 de minute.
Poftă bună!
