Piure de năut sau hummusz

Piure de năut sau hummusz

...

Este excelent ca și cremă de sandviș sau ca sos.

Ingrediente:

300 g conservă de năut, 3 linguri pastă tahini, zeamă stoarsă de la o jumătate de lămâie, 150 ml ulei de măsline, sare, piper, 2 căței usturoi

Preparare:

Se amestecă bine năutul cu usturoiul cu uleiul și cu zeama de lămâie. Se condimentează și se adaugă pasta tahini. La final se dă prin strecurătoare. Se poate subția cu puțină apă călduță.

Poftă bună!