Ingrediente:
100 g semințe de in, 100 g semințe de dovleac, 100 g nucă, 50 g gluten de grâu, 1 linguriță drojdie uscată, 200 g făină de migdale, 4 ouă, 1 linguriță bicarbonat, 1 linguriță praf de copt, 1 lingură untură de cocos, sare
Preparare:
Se amestecă glutenul de grâu cu puțină apă caldă și drojdia, după care se adaugă și restul fainilor. Să nu ne speriem dacă nu putem procura toate felurile de făină, eu le-am obținut prin râșnițarea semințelor. Ouăle se bat și se adaugă la compoziție. Se frământă bine cu untura de cocos. Aluatul se așează într-o tavă pentru pâine unsă și se lasă la cuptor încins la 190 de grade până se rumenește.
Poftă bună!