Ingrediente:
1 piept de pui taiat in doua, sare,piper, 30 gr unt, 1 lingura ulei de masline
Ingrediente pentru sos:
2 linguri otet de mere, 6 linguri vin alb sec, 250 ml baza supa de pui, 4 fire proaspete de tarhon, 300 ml smantana
Mod de pregatire:
Pieptul de pui se presara pe ambelle parti cu sare si piper. Untul se incinge intr-o tigaie,apoi se rumeneste pieptul, se pune la cuptor 15-20 minute la 190 grade. Dupa ce este gata se pune la o parte. In tigaia in care s-a fript pieptul se pune otetul si vinul, se inmoaie cu ajutorul unei linguri de lemn ramasitele de carne si se fierbe pana scade la jumatate. Se adauga baza de pui, tarhonul si se firebe pana ajunge la 100 ml. Se condimenteaza dupa gust. La sfarsit se adauga smantana.
Pofta buna!
