Ingrediente:
500 g ficat de porc, 150 g unt + 50 g pentru prăjit, 2 cepe mici, 2 căței de usturoi, sare, piper, nucșoară, 50 ml coniac, 1 foaie de dafin, 10 ml supă din carne de porc, boia
Preparare:
Ceapa se călește în untul topit. Se adaugă ficatul tocat.
Se subțiază cu supa, iar apoi se adaugă untul. Se condimentează. Compoziția se călește timp de 10 minute, după care se lasă la frigider timp de 2-3 ore.
Poftă bună!
