Omletă cu ciuperci și mozzarella

Omletă cu ciuperci și mozzarella

...

 2 persoane

Ingrediente:

3 linguri ulei de măsline, 50 g ciuperci, 3 ouă, 1 creangă rozmarin, arpagic, sare, piper

Preparare:

Se prăjesc feliile de ciuperci în ulei încins, apoi se adaugă rozmarinul. După 5 minute se adaugă ouăle bătute și prăjește pe o parte. Când cealaltă parte începe să se întărească, se presară cu mozzarella și se condimentează. se servește cu salată sau roșii.

Poftă bună!