Muschi de porc fript în aluat cu cartofi dulci și păstăi cu bacon

Muschi de porc fript în aluat cu cartofi dulci și păstăi cu bacon

...

Ingrediente:

1 pachet foietaj, 1 cotlet, 200 g păstăi, 100 g bacon, 2 chimion dulce, rozmarin, 50 g unt, 50 g spanac, 1 ou, sare, piper

Preparare:

Muschiul se taie bucăți de câte 7 cm, se condimentează cu sare și piper. Se fierb păstăile și se întinde foietajul. Se prăjește carnea în unt și rozmarin după care se așează pe aluat. Sub carne se așează câteva frunze de spanac. Se  împachetează și se unge cu ouă.

Se prăjește baconul, se amestecă cu păstăile fierte și cu puțină apă (din cea în care s-au fiert păstăile). Se condimentează cu sare și piper. Cartofii dulci se prăjesc în ulei.

Se așează pe o farfurie păstăile cu bacon, se acoperă cu carnea friptă în aluat peste care se așează cartofii dulci.

Poftă bună!