Muffin cu rom din făină de cocos

Muffin cu rom din făină de cocos

...

Ingrediente:

 100 g unt, 2 linguri ștevia, 3 ouă, 6 linguri făină de cocos, 3 linguri făină de migdale, 1 linguriță praf de copt, 1 linguriță bicarbonat, 50 ml lapte de cocos

Preparare:

Se freacă untul cu îndulcitorul, apoi se adaugă, pe rând, ouăle. Se adaugă făina și frișca. se lasă la cuptor încins la 170 de grade timp de 30 de minute.

Poftă bună!