Ingrediente pentru foi:
600 g făină, 1 plic praf de copt, 3 linguri sirop de vanilie, 350 g unt, 4 linguri cacao, 250 g zahăr, 2 gălbenușuri
Ingrediente pentru umplutură:
1 kg brânză dulce, 2 linguri sirop de vanilie, 4 ouă, 1 coajă de lămâie rasă, 250 g zahăr pudră
Preparare:
Se frământă bine ingredientele pentru foi, aluatul se împarte în două și se lasă la frigider pentru 30 de minute.
Pentru umplutură se zdrobește brânza și se omogenizează cu zahărul, zahărul vanilat, 4 gălbenușuri și coaja de lămâie rasă. Se bat spumă cele 6 albușuri și se omogenizează cu brânza.
Se scoate aluatul din frigider. Se rade una dintre ele într-o tavă unsă cu unt. Se pune deasupra umplutura, iar deasupra se așează restul aluatului în formă de gratii. Se dă la cuptor încins la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
Poftă bună!
