Ingrediente:
8 felii carne pentru grătar, sare, piper măcinat, 3 linguri făină, 3 linguri muștar, 300 ml ulei, 3 cepe mari
Preparare:
Feliile de carne se condimentează cu sare și piper, după care se ung, pe ambele părți, cu muștar. Se lasă la marinat pentru câteva ore. Se încinge într-o tigaie o lingură de ulei în care se prăjesc rapid ambele părți ale cărnii. Pentru fiecare felie de grătar se pregătește câte o ceapă. Cepele se taie rondele și se sărează. Se presară cu făină și se amestecă bine. Se încinge ulei într-o cratiță în care, în cantități mici, se prăjesc rondelele de ceapă până se rumenesc. Se scot pe șervețele de bucătărie.
Poftă bună!
