Ingrediente:
200 g pâine uscată, 150 ml lapte, 2 ouă, 150 g bacon, 1 ceapă, 1 lingură făină, 200 g cartofi, 1/2 ceapă, 50 g rukkola, 2 lingurițe muștar, 2 linguri oțet, 2 lingurițe zahăr, sare, piper, pătrunjel
Preparare:
Pâinea se taie bucăți și se înmoaie în lapte. Se călește ceapa, baconul și se adaugă la pâine. Se adaugă ouăle și se omogenizează cu mâna. Se adaugă o lingură de făină, apoi se condimentează. Se modelează găluște de mărimea unui pumn, după care se fierb în apă clocotită timp de 15 minute. Se fierb cartofii cu coajă, după care se taie felii sau se rad. Se adaugă ceapa. Într-un alt vas se prepară dressingul alcătuit din oțet, zahăr, muștar și sare. Se toarnă pe cartofi și se adaugă rukkola.
Poftă bună!
