Ingrediente:
1 buc piele gat de gasca, 100 gr morcovi, 100 gr gulie, 100 gr cartofi, 100 gr mazare, 3 oua, 2 felii paine, sare, piper si cimbrisor, 2 linguri untura de gasca
Mod de preparare:
Gatul de gasca se asezoneaza, taiem legumele cubulete si le condimentam. Inmuiem painea in putina apa, o stoarcem dupa care o omogenizam cu ouale crude si amestecam toate legumele.Gatul de gasca se leaga la una din capete cu o ata, se introduce amestecul dupa care se leaga si la celalalt capat. In caz ca se introduce prea multa umplutura, posibil sa crape pielea. Ungem cu untura de
gasca, si o introducem in cuptorul preancalzit la o temperatura de 180 grade, se prajeste pana primeste o culoare aurie. La un interval de aproximativ 15 minute, se unge cu untura de gasca ca sa nu crape.
Pofta buna
