Ingrediente:
3 kg carne pentru cârnaț ( 30% grăsime), 3 linguri usturoi, 50 g boia afumată, 1 lingură oțet balsamic, 3 linguriță muștar dijon, 1 legătură busuioc, sare, piper, mațe de porc
Preparare:
Se toacă carnea după care se amestecă bine cu condimentele. Se lasă puțin să se omogenizeze după care se umple în mațele de porc. Din 15 în 15 centimetri se răsucesc.
Poftă bună!
