Crema de papaia se servește fie călduț, fie răcit foarte bine.
Ingrediente:
1 papaja, 4 ouă, 175 ml lapte de cocos, 50 g zahăr, 1 linguriță floare de iasomie
Preparare:
Se taie papaia în două și se scoate miezul, fără sâmbrue. Se freacă cu zahărul. Se adaugă restul ingredientelor și se freacă bine să nu rămână cu cocoloașe. Compoziția se toarnă în forme pentru sufleu, se așează într-o tavă cu peretele înalt. Se toarnă apă să acoperă formele până la jumătate. Se dă la cuptor încins la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Se ornează cu petale de trandafiri.
Poftă bună!
