Ingrediente pentru coșulețe:
1 ou, făină cât cuprinde, puțin oțet, sare
Ingrediente pentru umplutură:
200 g rikotta, sare, frunze de pătrunjel, chili, piper alb, suc de lămâie
Ingrediente pentru creveți:
10 creveți, 1 lămâie, ghimbir, curcuma, sare, piper, puțin ulei
Preparare:
Pentru aluat se amestecă toate ingredientele și se frământă. Se întinde și se taie pătrățele. Se dau la cuptor încins la 190 de grade timp de 10 minute.
Ingredientele pentru umplutură se așează într-un bol și se omogenizează cu mixerul. Se așează umplutura în coșulețe.
Creveții se lasă la marinează cu lămâie și condimente. Se prăjesc în puțin ulei timp de 10 minute. Se așează peste umplutura de brânză.
Poftă bună!
