Ingrediente:
1 cotlet cu os (întreg), 50 g pesmet, 2 căței usturoi, 2 ouă, sare, piper, rozmarin, 100 g camamber, 50 g parmezan, 1 măr, 100 ml ulei de măsline, 100 g bacon, 1 lingură muștar, 1 legătură frunză de pătrunjel
Preparare:
Se pregătește cotletul. Se prepară umplutura. Se amestecă pesmetul, usturoiul, pătrunjelul, baconul, cașcavalul, ouăle și condimentele. Se amestecă bine și se așează în mijlocul cotletului. Se rulează. Se leagă cu ață pentru friptură. Se stropește cu ulei de măsline. Se unge cu muștar și se așează în tavă. Merele se taie în două și așează și ele în tavă. În tavă se toarnă 100 ml apă și se lasă la cuptor încins la 200 de grade timp de 45 de minute.
Poftă bună!
