Ingrediente:
500 g cotlet, 150 g ciuperci, 50 g ulei, 1 ceapă, 1 lingură boia, sare, piper, 100 ml vin roșu sec, frunze de pătrunjel
Preparare:
Carnea se condimentează, apoi se prăjește în puțin ulei câte 3 minute fiecare. Ceapa tăiată mărunt se pune în tigaie și se călește. Se adaugă ciupercile și boiaua, după care se subțiază cu vinul. Se condimentează. Se servește cu pătrunjel tocat mărunt presărat deasupra.
Poftă bună!
