Ingrediente:
1 kg burtă curățată și feliată, 2 morcovi, 1 cană smântână, 3 căței usturoi, sare, piper, 2 gălbenușuri de ou, ardei roșu murat, 1 lingură făină
Preparare:
Se pune burta la fiert. Când fierbe se condimentează cu sare și piper. Se rade morcovul și se călește cu usturoiul. Ardeii se taie în formă de ac și se adaugă la ciorbă. Morcovul se strecoară și se adaugă la ciorbă. Se prepară îngroșare din gălbenușuri, făină și smântână și se adaugă cu mare grijă la ciorbă.
Poftă bună!
