Chec genovez

Chec genovez

Un chec ușor, constituie baza mai multor torturi ca de exemplu Frankfurter Kranz sau tortul cu brânză Stephen.

Ingrediente:

6 ouă, 380 g amidon, 50 g făină, 1 linguriță praf de copt, 150 g zahăr, 300 g unt, 4 linguri rachiu de cireșe, 1 linguriță vanilie

Preparare:

Se bat pe baie de aburi ouăle cu 150 g de zahăr. Untul se topește și se răcește puțin. Ingredientele uscate se adaudă la ouăle bătute spumă. Atenție să nu se spargă spuma. Se adaugă rachiul de cireșe și untul. Se toarnă în formă de guguluf uns cu unt. Se lasă la cuptor încins la 180 de grade până se coace. Se verifică cu acul.

Poftă bună!