Ingrediente:
4 ouă, 30 g zahăr, sare, o conservă porumb dulce, 3 linguri făină
Umplutură: 250 g șuncă, 100 g unt, 150 g mascarpone.
Preparare:
Pentru blat se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu zahărul și cu puțină sare. Gălbenușurile se freacă, după care se amestecă cu albușurile bătute spumă, cu porumbul și cu făina. Se omogenizează. Compoziția se toarnă într-o formă Zila unsă cu unt. Se dă la cuptor încins la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Pentru umplutură se toacă șunca, se amestecă cu untul și cu mascarpone și se omogenizează cu mixerul.
După răcire, blatul se scoate cu grijă din formă.
Cu ajutorul unui dui se umple cu umplutura. Se ornează cu legume.
Poftă bună!
