Ingrediente pentru cotlet:
1 kg cotlet intreg, ghimbir, 200 ml vin sec rosu, 100 ml ulei de arahide, sare, piper, cimbru, 50 gr un Ingrediente pentru salata:
7 cartofi noi mai mici, 2 avocado, 3 linguri maioneza, 1 legatura mai mare creson, 2 fire ceapa de primavara, ½ ardei california, 2 catei usturoi.
Mod de preparare:
Carnea se puna in saramura cu ingredientele de mai sus pentru 2-3 ore, apoi se prajeste in unt pe fiecare parte cate 5 minute. Se pune in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 25-30 minute, pana se rumeneste.
Cartofii se fierb, se curata, avocado, se taie felii subtiri ca fiecare ingredient, in afara de cartofi, pe care ii taiem doar in doua. La sfarsit se condimenteaza, se adauga maioneza cu creson si stropim cu zeama de lamaie. Taiem felii subtiri din cotlet si le asezam si pe acestea pe farfurie.
Pofta buna!
