Ingrediente:
300 g champion maro, 10 cm raz, 3 căței usturoi, sare, piper, 1/2 dl coniac, 2 linguri frunze de pătrunjel tocat, câteva felii pâine prăjită
Preparare:
Ciupercile se taie felii și se prăjesc în puțin ulei. Se stropește cu coniac după care se flambează. Se adaugă ceapa, usturoiul. Se prăjește și se condimentează. Se presară cu pătrunjel și se servește cu pâine prăjită.
Poftă bună!