Ingrediente:
3 ouă, 1 gălbenușuri, 300 g zahăr, 70 g cacao, 120 g biscuiți amaretti, 1 linguriță rom, 500 ml lapte, 300 g zahăr, 100 ml apă
Preparare:
Pentru caramel se pune pe foc 300 g zahăr cu apa și se fierbe la foc redus până prind culoare. Se toarnă caramelul în formele de sufleu și se lasă la răcit. Se freacă ouăle cu zahărul, apoi se adaugă cacaoa. Se fierbe laptele apoi se adaugă toate ingredientele. Compoziția se toarnă în forme peste caramel. Se pune apă fierbinte într-un vas mai mare. Formele se așează în apă. Se dau la cuptor încins la 150 de grade timp de 40-50 de minute. Se scot din cuptor când partea de sus se întărește.
Poftă bună!
