Piersici condimentate servite în vin roșu

Piersici condimentate servite în vin roșu

...

Ingrediente:

jumătate linguriță piper, 3 cuișoare, 350 ml vin roșu, 200 ml apă, 200 g zahăr, 1 linguriță ghimbir, 1 băț scorțișoară, 6 piersici (pot fi și din compot), nucșoară, 2 linguri migdale feliate

Preparare:

Condimentele se prăjesc într-o tigaie uscată, apoi se subțiază cu vinul. Se lasă 5 minute să se omogenizeze, după care se adaugă caisele și zahărul. Caisele se lasă să se înmoaie aproximativ 7 minute. Se scot fructele și se așează în pahare. Vinul se mai lasă încă 15 minute să se îngroașe. Se ornează cu migdalele tăiate felii.

Poftă bună!