Clătite cu brânză dulce

Clătite cu brânză dulce

...

Ingrediente pentru clătite:

250 g făină, 2 linguri zahăr, 2 ouă, 3,5 dl lapte, 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente pentru umplutură:

100 g stafide, 100 ml coniac, 300 g brânză dulce, 3 linguri zahăr, aromă de vanilie, 1 coajă de lămâie rasă, 2 gălbenușuri

Preparare:

Se freacă ingredientele pentru clătite cu mare grijă să nu rămână cu cocoloașe.

Pentru umplutură se înmoaie stafidele în coniac. Se freacă brânza cu gălbenușurile, după care se adaugă și celelalte ingrediente.

Poftă bună!