Tort pavlova cu rodie

Tort pavlova cu rodie

...

Ingrediente:

6 albușuri, 7 linguri zahăr, 3 linguri amidon, 2 linguri suc de lămâie, 400 ml frișcă, 1 rodie, grenadină

Preparare:

Cuptorul se încinge la 150 de grade. Albușurile cu sucul de lămâie și zahărul se bat până se obține o spumă foarte tare. Se adaugă amidonul. Cu ajutorul unei forme de tort, se taie un cerc din hârtie de copt pe care se întinde compoziția. Se reduce temperatura cuptorului la 110 grade. Se dă compoziția la cuptor timp de 6070 de minute, după care se stinge focul, iar blatul se lasă la răcit în cuptor. Frișca se lasă 15 minute la congelator, apoi se bate spumă împreună cu grenadina. Frișca se întinde pe blat. Se ornează cu flori comestibile și semințele fructului.

Poftă bună!