Supă cremă de năut și alune

Supă cremă de năut și alune

...

Ingrediente:

1/2 ceapă, 2 căței usturoi, 100 g piept de pui, 150 g năut, 1 lingură pastă tahini, 100 g alune, 1/2 l supă de pui, 200 ml crème fraîche, unt, sare, piper

Preparare:

Se călește ceapa și usturoiul, apoi se adaugă carnea de pui. După albire se adaugă alunele, pasta tahini și se condimentează după gust. Se subțiază cu supa de pui, după care se lasă pe foc timp de 2-3 minute, apoi se zdrobește cu turmixul. Dacă compoziția este prea groasă se mai adaugă puțină apă. Se strecoară și se pune înapoi pe foc, se adaugă crème fraîche. Lasă pe foc până la primul clocot. Se servește cu pâine prăjită cu cașcaval.

Poftă bună!