Supă cremă de cartofi

Supă cremă de cartofi

...

Ingrediente:

3 cartofi mari, 1 ceapă, 1 l supă de legume, 300 ml crème fraîche, 3 linguri unt, 2 căței usturoi, sare, piper, nucșoară, cimbru, 50 g cârnaț

Preparare:

Se topește untul întro tigaie, apoi se adaugă usturoiul și ceapa. Se lasă pe foc timp de 5 minute, după care se adaugă cartofii tăiați cubulețe. Se condimentează cu sare și piper, se subțiază cu supa de legume, se acoperă și se lasă pe foc timp de 5 minute. Când cartofii sau înmuiat, se ia de pe foc și se toacă cu turmixul. Se pune înapoi pe foc, se adaugă crème fraîche și se mai fierbe încă timp de 35 minute. Se presară cu nucșoară. Se ornează cu cârnaț.

Poftă bună!