Scoici cu șofran, vin alb și paste de orez

Scoici cu șofran, vin alb și paste de orez

...

Ingrediente:

1 kg scoici palourde, 1/2 pachet paste de orez, 1 vârf de cuțit șofran, 100 ml crème fraîche, 100 ml vin alb, 1 legătură frunze de pătrunjel, 1 ceapă, 3 căței usturoi

Preparare:

Se călește ceapa și usturoiul, apoi se subțiază cu vin alb. Se adaugă scoicile și crème fraîche. Se condimentează după gust, apoi se adaugă pastele. Compoziția se fierbe timp de 5 minute. Se presară cu pătrunjel tocat.

Poftă bună!