Pui întreg cu portocale

Pui întreg cu portocale

...

Ingrediente pentru saramură:

6 căței usturoi, chili, chimion, sare, 240 ml ulei de măsline, zeama de la 2 portocale, zeama de la 1 lime, 2 linguri cherrybrandy

Preparare:

Se prăjește chimionul , după care se zdrobește în mojar. Pentru saramură se amestecă toate ingredientele, se toarnă într-o pungă și se introduce puiul. Carnea se lasă în saramură cel puțin 30 de minute, dar se poate lăsa chiar și timp de trei zile. Atenție ca saramura să acopere în totalitate puiul.

Poftă bună!