Ingrediente:
500 g făină, 1/2 plic drojdie uscată, 200 ml apă călduță, jumătate linguriță zahăr, 1 linguriță sare, 3 linguri untură, varză murată
Preparare:
Făina se cerne într-un bol. Se face o adâncitură în mijloc în care se toarnă puțină apă călduță, drojdia. Se presară cu puțin zahăr și se lasă să se fermenteze. Ingredientele se frământă timp de zece minute. Dacă aluatul cere, se mai adaugă puțină apă. Se lasă la dospit aproximativ 40 de minute. Se taie în atâtea bucăți câte plăcinte dorim să facem. Varza murată s călește puțin în 2 linguri de untură. Aluatul se întinde, în mijlocul fiecăruia se așează varza și se împachetează. Se prăjește în puțin ulei.
Poftă bună!
