Mușchi de vită cu paste, mazăre și ciuperci

Mușchi de vită cu paste, mazăre și ciuperci

...

Ingrediente:

1 ceapă, 1 usturoi, ½ ardei, 2 roșii cherry,100 g ciuperci, 100 g mazăre, 150 g mușchi vită, 150 ml crème fraiche, sare, piper, busuioc, 300 g paste tagliatelle

Preparare:

Pastele se fierb într-o cantitate mare de apă. Până fierb pastele, se prepară sosul. Se călește ceapa în puțin ulei, apoi se adaugă ardeiul și carnea de vită. Se prăjește carnea până se încheagă. Se adaugă ciupercile, roșiile și mazărea fiartă. Se subțiază cu crème fraiche  după care i se mai dă un clocot și se ia de pe foc. Pastele fierte și strecurate se amestecă cu sosul.

Poftă bună!