Frigărui de porc cu chimion și chutney de mango

Frigărui de porc cu chimion și chutney de mango

...

Ingrediente:

500g mușchi, 1 ceapă, 1 lingură chimion, 1 lingură miere, sare, piper, 1 mango, 1 lingură semințe de muștar, 1 lingură miere, 1 linguriță ghimbir, 1 lingură ulei

Preparare:

Se carnea bucăți și se presară cu chimion, sare, piper, după care se stropește cu miere. Se lasă timp de 10 minute în saramură. Carnea se trage pe bețișoare și se prăjește la gril, la foc moderat. Mango se taie cubulețe mai mici. Se prăjesc semințele de muștar,peste care se așează mango, după care se stropește cu o lingură de ulei. Se presară cu zahăr și se adaugă ghimbirul. Se lasă pe foc timp de 23 minute. Se servește cu carne.

Poftă bună!