Cremă de brânză cu lichior de trandafiri și pireu de căpșuni

Cremă de brânză cu lichior de trandafiri și pireu de căpșuni

...

Un desert foarte elegant...

Ingrediente:

300 ml pireu de căpșuni, 150 g brânză, 100 ml frișcă, 2 linguri zahăr, 2 ouă, 50 ml lichior de trandafiri, căpșuni pentru ornat

Preparare:

Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă. Gălbenușurile se amestecă cu brânza, lichiorul și frișca, apoi se adaugă, cu grijă, albușurile.

Se așează în pahare: un strat de pireu, un strat de brânză. Se ornează cu trandafiri presărați cu zahăr pudră și căpșuni.

Poftă bună!